虾青素确实有抗衰老的作用,但需要长期服用。因此,吃虾青素来抗衰老并不是一个骗局,因为天然虾青素具有很强的抗氧化作用,对女性外貌或卵巢有很好的延缓作用。然而,在美国,人工合成虾青素是禁止的,因为它是一种化学合成虾青素,有大量的顺式异构体,其安全性明显低于天然虾青素,因此美国禁止化学合成虾青素。
美国没有禁止正常的虾青素,但严禁化学合成虾青素进入健康食品市场,因为化学合成虾青素和普通虾青素结构、功能、应用和安全差异特别明显,特别是生物安全,因为合成虾青素会有一些杂志,如果加工,可能与其他物质化学反应:
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